Rätten smakar sött, surt och stark.
För 2 portioner
Ingredienser
120 g riven grön papaya och morot (använd inte rivjärn, kolla på bilden)
2 st långa bönor eller 6 st vaxbönor
1 1/2 msk limesaft
2 msk fisksås
1 msk socker
2 st starka chili
1/2 stor tomat
1 1/2 dl små frysta räkor
2 msk jordnötter
Gör så här
1. Riv papaya och morot med thai rivjärn.
2. Tillaga frysta räkor och lägg i en skål.
3. Dela bönorna. Skiva tomat och chili. Finhacka eller skiva vitlöken.
4. Bland fisksås, limesaft och socker i en skål.
5. Tillsätt tomaten och blanda väl.
6. Tillsätt riven papaya, morot och bönor.
7. Blanda ordentligt c:a 30 sekunder och smaka av.
8. Tillsätt räkorna och jordnötterna, blanda ordentligt.
